granchio-グランキオのブログ

富山の住宅街にあるイタリアンレストラン グランキオです。 当店にはスペシャルが3つあります。 ひとつはシェフ特製イタリア料理。 もうひとつは厳選されたイタリアワインとマダムのスペシャルティコーヒー。 そして、もうひとつは素敵なお客様たち。 仲間と一緒にスペシャルな時間をボナペティート!

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 11:30~14:00
Dinner 18:00~21:00

テーブル20席

定休日 日曜、第1.3月曜

駐車場 15台

その後


種を蒔いてから、肥料などの袋を切って加工した物を被せて、保温や虫除け風除にしたら、まあまあ順調に育ってきたズッキーニ。

中には袋を被せてない物もあるが

先日購入したネギの苗を植えてみたが、あくまでも虫除けのコンパニオンプランツとしてなので、かなり大雑把にやっている。

その他、ハーブなども少しずつ元気になってきた

全く手をかけていないので、ブドウがなるのかならないのか分からないが、元気はあるようだ。(下の画像は購入したときから、ハダニというブドウハモグリダニ?というやつのようだ。切り落とすか?)

経過観察でした。

























フラゴーラとノッチョーラ


焼けた

イチゴももうすぐ終了かな?

先日、召し上がって頂いたお客様から

「あ〜、コレ、柴ちゃんの味やわ〜。」

と、大絶賛!?笑

そんな、町村のほっこり系イタリアンドルチェの最前線!アナタも是非っ!体感してみてっ!爆

「紅ほっぺとヘーゼルナッツのトルタ」

よろしくお願いします。














Oliva

3本の矢ならぬ、店にある3本のオリーブの樹のうちのひとつが元気がなく、だいぶ弱っておりました。

栄養補給(土の入替)と根っこの処理など

作業をしていたら、ちょうど隣のオリーブにぶつかって、ゴソゴソと、なにやら落下してきました。

スズメガの幼虫コンニチハ。

なんともタイミングが良い。

気づかなかったら、そのまま葉を食い散らかされているところでした。

放っておく訳にはいかないので

申し訳ないけど、ガストーチでバーンスタイル。

植え替えたオリーブと一緒に火事にならないように、たっぷり散水しましたよ。

このまま、しばらく様子を見てみます。

元気になるといいな(幼虫ではなくてオリーブね)。

















URL
http://granchio.blog.jp/
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