granchio-グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

家族園

休日。

Percarlo


最上のサンジョヴェーゼのワイン。

大好きな「ペルカルロ」です。

エレガンスの極みっ!

「ジュピターの血=サンジョヴェーゼ」における頂点のひとつ。

サンジョヴェスタには言うまでもありませんが、この艶感がタマリマセン。

お客様とお話していて、お互いワインが好き過ぎる為か、

「オレも俺も私も、私の方が…好き!!」
(話を少しだけ盛っております。爆)みたいな流れになるのですが。

コルクは5cmの仕様。

飲んで頂いたお客様ありがとうございます。


そう気軽に開けられるワインではありませんが、記念日などに興味があればどうぞ気軽に声かけてください。

お・あ・ず・け♡


完売しました。漁解禁11月まで。

蟹を沢山ムキムキしたおかげで、
肘がテニス肘になりましたよ。

ケガはそれまでに完治させたいと思います。


本日、遠い岩手からお越しのお客様ありがとうございます。

香箱蟹のパスタをタイミング良くお召し上がりになり感謝します。

どうもありがとうございました。

URL
http://granchio.blog.jp/
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