Granchio - グランキオのブログ

Italian Restaurant Granchio です。 お料理とワインが大好きなので、皆さんと楽しくシェア出来ると嬉しいです。 日本のワインやイタリア、フランス、その他色々と。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいです。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
月〜土
11:30~22:00
※富山県の要請により現在時短営業中
11:30~21:00 Close

テーブル20席

定休日 日曜

駐車場 15台

シルバー連休



17日(日)ディナーのみ営業お席残り僅か

18日(月)ランチ・ディナー営業

20日(水)休業(代休)

24日(日)休業

25日(月)休業


28日   (木) ランチ・ディナー営業しております。


営業日のご案内

定休日  日 月

ランチ 火 水 木 土
11:30〜14:00

ディナー 金 土
18:00〜21.:00

平日のディナー利用希望の方は、前々日まで電話で問い合わせしてくだされば、出来る限り対応させていただきます。

画像は、ブラウンスイス。赤身のお肉で柔らかく、噛みしめるほどに旨さ爆発。

よろしくお願いします。





















秋の運動会

子供が運動会の為、16日(土)のランチは休業させていただきます。ディナーは営業してます。


豚肉のパテ シャルキュトリー


9月の営業日など

15日  (金)   ディナー営業

16日(土)ランチ休業 (運動会)

                   ディナー営業

17日(日)ディナーのみ営業

18日(月)ランチ・ディナー営業

20日(水)休業(代休)

24日(日)休業

25日(月)休業


28日   (木) ランチ・ディナー営業しております。


営業日のご案内

定休日  日 月

ランチ 火 水 木 土
11:30〜14:00

ディナー 金 土
18:00〜21.:00

平日のディナー利用希望の方は、前々日まで電話で問い合わせしてくだされば、出来る限り対応させていただきます。

よろしくお願いします。























料理教室

9/12(火)は料理教室の為お休みです。

こちらは、先日から提供中の2年前に長野で仕込んで来た自家製生ハム18ヶ月熟成です。佐藤明夫さんの生ハム。

信州のオレイン豚という品種の原木で、仕込み時は12kgでしたが、熟成を経た現在は約8kgぐらいかな。

まだまだ若々しいのですが、旨味せいぶんのアミノ酸の結晶「生ハムストーン」もチラホラ、脂も美味しくよい塩梅です。

フルーツも添えてお出ししてるので、スパークリングワインともバッチリ!

気になる方は是非。


営業日のご案内

定休日  日 月

ランチ 火 水 木 土
11:30〜14:00

ディナー 金 土
18:00〜21.:00

平日のディナー利用希望の方は、前々日まで電話で問い合わせしてくだされば、出来る限り対応させていただきます。


9月の定休日です。

ご予約お待ちしてます。

12日(火)シェフ料理教室講師の為 お店は休業

16日(土)ランチ休業 (運動会)

                   ディナー営業

17日(日)ディナーのみ営業

18日(月)ランチ・ディナー営業

20日(水)休業(代休)

24日(日)休業

25日(月)休業


28日   (木) ランチ・ディナー営業しております。


よろしくお願いします。










URL
http://granchio.blog.jp/
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