granchio-グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

最高に美味しい物を

穴子のリゾット。


フェイスブックにも投稿しました。
先日のディナーコースでご提供した1品となります。

以前から魚屋さんに相談していた穴子ですが、状態の良い物が入荷しましたよ。

下処理は大変ですが、
なかなか料理人としてテンションの上がる食材です。

フリットなどもイイ感じ。

[Dinner]

[グランキオシェフおまかせコース料理]

コースは前日まで要予約で承っております。

ディナーコースA 4500
前菜、パスタ、メイン肉or魚料理、ドルチェ、カフェ

ディナーコースB 6000
おひとくち、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、ドルチェ、カフェ

ディナーコースC 8500
おひとくち、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、リゾット、ドルチェ、カフェ

※2015.11.18更新

[Food]

Stuzzuchini
ちょっとおつまみ 650〜

Antipasto
前菜  650〜
シェフのおまかせ 前菜盛り 2名様より 1980〜

Primo Piatto 
パスタ 1280〜

Second Patto
メイン肉、魚料理  1480〜

Dolce
デザート 580〜


[Drink]
生ビール 600 グラスワイン 700〜   ボトルワイン 3600〜
カクテル 600 イタリアビール、ノンアルコールビール、ノンアルコールスパークリングもあります。

その他、いろいろ取り揃えております。
 

[Lunch]

Pranzo A 1800
前菜盛り合わせ、パスタ、本日のドルチェ、パン、カフェ

Pranzo B 2900
前菜盛り合わせ、パスタ、肉or魚料理、本日のドルチェ、パン、カフェ


ランチのパスタ、メインは定番メニューの他、黒板に書かれた季節メニューからお選びいただけます。 
URL
http://granchio.blog.jp/
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