granchio-グランキオのブログ

富山の住宅街にあるイタリアンレストラン グランキオです。 当店にはスペシャルが3つあります。 ひとつはシェフ特製イタリア料理。 もうひとつは厳選されたイタリアワインとマダムのスペシャルティコーヒー。 そして、もうひとつは素敵なお客様たち。 仲間と一緒にスペシャルな時間をボナペティート!

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 11:30~14:00
Dinner 18:00~21:00

テーブル20席

定休日 日曜、第1.3月曜

駐車場 15台

BRUNELLO DI MONTALCINO'10/LISINI


ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ'10/リジーニ


4/14(金)、15(土)は予定を変更してスペシャルワインをお届けします。

グラス1杯 ¥1,500

モンタルチーノにおいて最も古い歴史を持つワイナリーのひとつが、このリジーニです。

ブルネッロ協会の創立メンバーのようですね。

熟成にはバリックを使用せず伝統的な大樽熟成を施しますが、長期熟成にも耐える素晴らしいワインを生産しています。


2010年は★★★★★グレートビンテージ!


参考までに

「ワインアドヴォケイト」 94点
「アントニオガッローニ」 95点
「ジェームズサックリング」94点

となります。

まだ若いとは思いますが、チョイと良いワインをリッチに大きめなグラスに注いで、そして時間をかけてまったりと。

気になる方は是非。





















長野から来ました


ビーツ。

お取り寄せ系は運賃などかかり
チョイとお高うございましたね。

次からはタケさん家から分けて頂こうかな。

美味いよ。













4/8



今日はアンコウと

カンヌキ(サヨリ)入荷

まずはズッパ(スープではない)とカルパッチョにするよ

楽しみ楽しみ。











URL
http://granchio.blog.jp/
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