granchio-グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

3/23

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3/23(金)ランチ、ディナー営業
3/24(土)ランチ、ディナー営業

やってます!!

池多牛ジャージー種フィレ肉を63℃で3時間低温ローストの画像。

よろしくお願いします。


















お知らせ

まだ、ちょいとばかり寒いよこの時期。

そんなディナーに

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ホワイトアスパラのグラタン

さて、本日から3日間は

3/19(月)ディナーのみ営業
20(火)ランチ、ディナー営業
21(水 祝)ランチ、ディナー営業

となります。

よろしくお願いします。

















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3月も初夏の様な陽気です。

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旬のモノなど。

冬の長引く雪の影響でホタルイカ漁の網が遅れ解禁日に間に合わない、地物が出回っていないという緊急事態。

春の風物詩として、もうすぐ解禁される白エビとともに、楽しみにしている方も多いとは思います。

なので、たまに仕入れてみたり。
いつも、はありませんがよろしくお願いします。

以下、3月の営業日のご案内です。

19(月)ディナーのみ営業
20(火)ランチ、ディナー営業
21(水 祝)ランチ、ディナー営業

4(日)定休日
11(日)定休日
18(日)定休日
25(日)定休日
















URL
http://granchio.blog.jp/
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