granchio-グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

2017年03月

3/30


よろしくお願いします。



P.S.どーでもいい話ですが、コロコロコミック3月号応募者全員サービス!超伝説!『レジェンドゴッドベイ』が家に届き、うかれまくっている息子と、早速、郵便局でその支払いをしてきた父(オレ)です。爆













ラ・ラ・ラッザ


わかるかな?

状態良し














アリスタ


おわらポーク肩ロース肉

3時間低温ローストに

美味しいと楽しいを最高の瞬間に


フィレンツェ名物として一般的に食べられていた、この豚肉の料理。この料理を食べながら、ギリシャの司教が、当時のギリシャ語でAristos!(絶品)と呟いたとか


なんてね〜

町村のイタリアン グランキオです。















英国一家、日本を食べる

だいぶ前に遡りますが、実兄から借りたDVD録画してあるTVアニメ。

書籍化もされているようだ。

オレの子達に、とのこと。

オレは料理人なので、観るとなかなか面白いし、子供達もなんだかんだで観ていて、なかなか勉強になっているようだ。

もしも英国人がウチへ食べにきたら?

まあ、まっ先に思いつくのはGranchio=カニかな?


英国一家、町村のグランキオを食べる


そんな感じでよろしくお願いします。









美味しい白ワインを

今日も、また良い白ワインが入ってきております。

よろしくお願いしまあす♡













URL
http://granchio.blog.jp/
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