granchio-グランキオのブログ

富山の住宅街にあるイタリアンレストラン グランキオです。 当店にはスペシャルが3つあります。 ひとつはシェフ特製イタリア料理。 もうひとつは厳選されたイタリアワインとマダムのスペシャルティコーヒー。 そして、もうひとつは素敵なお客様たち。 仲間と一緒にスペシャルな時間をボナペティート!

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 11:30~14:00
Dinner 18:00~21:00

テーブル20席

定休日 日曜、第1.3月曜

駐車場 15台

2017年04月

ズワイガニ(雄)

いつもお世話になっている魚屋さんと話してたら、「魚津の市場に明日新潟から蟹入ってくる言うとったよ」とのこと。

その言葉通り入荷。

いつもありがとうございます。

クイーンの名に恥じぬ極上の旨さです。

カニクレイジーは是非。

カニのエキスを胃袋に叩き込んでください。


町村のイタリアン グランキオ

GW営業のお知らせ


4月29日(土)営業
      30日(日)定休日
5月  1日(月)定休日
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        4日(木)営業
        5日(金)ランチ休み  ディナー営業
        6日(土)営業
        7日(日)定休日
        8日(月)営業


よろしくお願いします。






















シバガキ農園

休日は天気が良く畑仕事

恒例のパンツインスタイルもすっかり板に付いてきた。爆

師匠、今年もよろしくお願いします。

オレはトラクターで耕運作業

子供のリクエストでトマトやキュウリ

店の鉢に入れていたセージを移植して地植えにした

コレはほとんど枯れていたのと、移植し終えた瞬間、末っ子に踏んづけられたので、ダメなもしれないが。汗

この他、野菜の苗やハーブが揃ったら、ズッキーニやバジル他も植える予定です。

子供達はトラクター点検中

楽しい休日でした。























自家製パンチェッタ(手造り生ベーコン)その後

さて、1ヶ月経過。


なかなか良い感じ

まあ、上手くいってもらわないと困るんですが

今回のは、立山ポークのバラ肉で

1ヶ月前がこんな感じ

只今パスタに使用してますが

激ウマですっ!





























R

日本酒が(も)好きです。

ワインはもちろんですけど

特に好きなのが満寿泉。

贅沢な造りで話題になったので御存知の方もいると思うんですが、

店ではワインだけでも充分だったりするけど、

たまにはこういうのもいいんじゃない?

好きなので興味本意で仕入れてはみたけれど、今後日本酒に力を入れてとか全く考えてはおりません。

コレに合わせてナニか料理をとか全く……(考えてないんかいっ!爆)。

本筋にはワインありき

それでも気になる方は是非。


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        5日(金)ランチ休み  ディナー営業
        6日(土)営業
        7日(日)定休日
        8日(月)営業


よろしくお願いしますね。

























Bacio


キス

まだ生きています(ウソです)。

何になるのかな?


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        5日(金)ランチ休み  ディナー営業
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です。

こぞって、よろしくです。







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