granchio-グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

2017年04月

パーク

休日は天気も良く、家族でファミリーパークへ行って来ましたよ。

ペンギンのお人形さん正面とモロ被りですが気にしない気にしない。

動物園ではお決まりのキリン、シマウマ、ウサギ、猿、アムールトラ、レッサーパンダやクマ、オオカミ、アメリカバイソン(デカいっ!)などに触れて(実際には触ってませんけど)大満足。

まあ長男なんかは、もうそろそろ飽きてきた感じで(むしろアメリカバイソンさえ見れればそれでいいぐらいだと豪語してます)、最初からそんなに乗り気ではなかったようですが、

オレなんかは、歩いている途中に見かける山菜などにばかり目がいってしまいますが。もちろん採ったりはしていませんよ。ただ、見ているだけです。

だいたい、見終わると最後のエリアにジェットコースターなどの遊園地があるのですが、いつもなら、早く帰るぞ!といわんばかりに子供たちの手を引いて帰るのですが、今回は気持ち的な余裕もあり、そのエリアまで行ってみました、

コレが良かった。

近くまで行かないと分からないのですが、近くに子供達が喜ぶアドベンチャースペースが新しく完成していて、子供達の遊びスイッチ入りました。第2ラウンド開始です。

結局、乗り物には乗らなかったんですが、親子共々大満足で動物園を後にしました。


また家族で遊べる日が楽しみ楽しみ。






















スペシャル


ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ'10/リジーニ

ラベル表記のアルコール度数は14.5%

コルクの長さは5cm


抜栓してから、どんどん香りが伸びてきますね。とても良い香りです。

エレガントです。

生クリームやカシスっぽい香りが始めに、そこからグングン変化しますよ。

杉、ダークチョコレート、オレンジの皮、腐葉土、鉄、ブルネッロらしいスミレも。

石ころを舐めたような(実際には舐めていませんが)石灰、ミネラル感がタマリマセンね。

タンニンもまだまだギュギュっとしっかりしています。もちろんフルボディーですが、飲み疲れしません。流石ですね。美味いよっ!



来月のスペシャルワインは5/5(金)、6(土)を予定しています。

GWかな。よろしくお願いしますね。






















4/17

4/17(月)は定休日となります。



魚津産2kの真鯛

そのアラで

鯛のブロードなど




イタリアンレストラン 「グランキオ」  

〒930-0952
富山県富山市町村 1-165
TEL 076.461.3478

LUNCH 11:30 ~ 14:00
DINNER 18:00 ~ 21:00

定休日 日曜 第1,3月曜
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よろしくお願いします。












Torta di Mandarino Cinese


金柑のトルタ

スグなくなりそうです

お早めにどうぞ。






BRUNELLO DI MONTALCINO'10/LISINI


ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ'10/リジーニ


4/14(金)、15(土)は予定を変更してスペシャルワインをお届けします。

グラス1杯 ¥1,500

モンタルチーノにおいて最も古い歴史を持つワイナリーのひとつが、このリジーニです。

ブルネッロ協会の創立メンバーのようですね。

熟成にはバリックを使用せず伝統的な大樽熟成を施しますが、長期熟成にも耐える素晴らしいワインを生産しています。


2010年は★★★★★グレートビンテージ!


参考までに

「ワインアドヴォケイト」 94点
「アントニオガッローニ」 95点
「ジェームズサックリング」94点

となります。

まだ若いとは思いますが、チョイと良いワインをリッチに大きめなグラスに注いで、そして時間をかけてまったりと。

気になる方は是非。





















URL
http://granchio.blog.jp/
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