granchio-グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

2018年07月

7/24

7/23(月)はお休みします
24(火)はランチ、ディナー営業します
30(月)はランチ、ディナー営業してます

休みは家の草刈りなど

なかなかの暑さなのでサクッとはいきませんが、まだ7月とは思えぬ酷暑ですが、途中雲が陽を遮ってくれたり、少しの風が身体に優しく、なんとか命からがら作業を終えることができました。

大げさですけれど、いまのところ命に別状はありません。というか元気です。

皆様も、熱中症には十分にお気をつけてくださいませ

こういったことも含めまして、平日のディナーの予約は、前日まで前もってお電話していただけましたら有り難く思います

ご希望の時間と人数をお伺いして、コース、又はアラカルトなど柔軟に対応させていただきます

どうぞ、ご遠慮なくお申し付けくださいませ。
ご予約お待ちしております

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ジェラートはおかげさまで人気あります。よく仕込んでおります

暑いですのでなおさら 涼感求ム でしょうか

子供たちの夏休みを控え、お母さん方もこれからお忙しい時期でしょうかね

お子様連れで、家族で楽しく美味しいイタリアン。

お待ちしております。





















ということで、今日ディナー営業です。

16(​月祝)ランチ休業、ディナーのみ営業
17(火)ランチ、ディナー営業
18(水)ランチ、ディナー営業
30(月)ランチ、ディナー営業

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よろしくお願いします。














暑気払い

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週末3連休前後の営業のお知らせ

7月
13(金)ランチ、ディナー営業
14(土)ランチ、ディナー営業
15(​日)​休業
16(​月祝)ランチ休業、ディナーのみ営業
17(火)ランチ、ディナー営業
18(水)ランチ、ディナー営業
30(月)ランチ、ディナー営業

となります。

タイトルのようにイタリアンで暑気払いなど

よろしくお願いします。


















七夕

タイトルと内容がはあまり一致しませんが、とりとめもなく

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庄内地方で水揚げされた本鮪はクスクスと

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お客様から先日いただいたパン

美味しゅうございました。ありがとうございます。

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相変わらずオオエッチュウバイ イエイ♪

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自家栽培したモロヘイヤ

市販されているモノとは違い毒性がある部位があるとかないとかで、葉っぱのみ使用しました。

そのモロヘイヤと手打ちのタヤリンと。いい感じ。

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モツ煮

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パルマさんとジュラさんとイバラキさんの

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いったん枯れました。が復活。

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溺れ蛸とゼッポリーニ。

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片貝川から鮎

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記念日など

ありがとうこざいます。

















7月

IMG_6256暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?

さて、来たる7/14にグランキオは4周年を迎えます。

自分が独立して15年という歳月が過ぎ、厳密に15周年というわけではありませんけれども、これも皆さまのおかげと感謝しております。

その想いは必ず、その料理その一皿となり、お客様に届くはずと信じています。

初心を忘れず、更に美味しく楽しいイタリア料理を目指したいと思います。

先日は、初めてのワイン会を開催させて頂き、新しくチャレンジすること、また、変わらない良さなど含めまして、これも成長する過程と前向きにとらえられる、そんな今後の5年10年にと継続出来ると良いなと考えております。

これからも応援よろしくお願いします。

URL
http://granchio.blog.jp/
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