Granchio - グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

2018年12月

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年内は、本日12/28(金)から30(日)までディナー営業しております。

新年は3日から営業です。
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よろしくお願いします。












 

魚津の蛸

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入荷

さて、12/18(火)のディナーは営業しております。

それと年末年始営業の告知です

23(日)クリスマスディナーコースのみの営業
24(月)のランチはクリスマスランチコース営業、ディナーはクリスマスディナーコースのみとなります

クリスマスディナー2日間共にお席は残り僅かとなっております

25(火)はお休みさせて頂きます

26(水)のランチ営業しているのと、ディナーもご予約が入りましたので、この日は営業しております

年内は30(日)のディナーまで、営業しております。新年は1/3(木)より営業

年末のディナーは、まだまだご予約承っております


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溺れ蛸

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こちらはフランスのモンサンミッシェル産がシーズン終了したので国産のムール貝(宮城県産)です

白ワイン蒸しなど

他にも色々と

どうぞツマミに来てください

ガッツリ食べたい派、も是非お待ちしております。





































師走2018

富山では、今週末はいよいよ雪の予報ですね

急に暖かくなったり最近めっきり寒くなったりと気温差が激しいので参ってしまいます

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さて、唐突ではありますが

アナタが飲食店に臨むモノは一体何でしょう

美味しい料理

目の行き届いた接客サービス

家族や友人、職場の仲間との大事な時間コミュニケーションの場

その全てというある種のわがままもアリでしょう

当店 グランキオ は富山の郊外にあるイタリアンレストランです(知ってるよ 笑。まあ、当然知らない人もいます、はい)。

当店はいわゆるファストフード店ではありません

カフェでもありません

一度でも御来店下さった方には解るかとは思いますが、立地的にも住宅街にありますので

あくまでも家族経営のこじんまりとしたイタリア料理店なので、(お客様が10名も来られると一杯に、20名も来たらそりゃいっぱいいっぱいの満席で感謝感謝です。笑)そういった値段の安さや料理提供の速さ、またとにかくお腹を満腹に、そういった言葉に語弊があるかもしれませんが当店御利用の目的とはかなりかけ離れたところにあると感じます

季節の物を自分の目で見て確かめ納得のいく物を仕入れる。基本かとは思いますが、極力手をかけずに美味しく料理の一皿とする

手をかけないと言っても何もしないという訳ではなく、しっかり見極めてということ、省けないことも多々ありますし、むしろその方が多いので手が抜けない、抜かない、それがプロの仕事だと信じています

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個人的にはワインが大好きなので、ワイン好きの方がご来店されて一杯飲みながら、あーだこーだと、一緒にお話しなど出来るといいですね

食べて美味しいのはモチロンのこと、笑顔になれる楽しいイタリアンレストランでありたいです

夢はデッカく!
(イタリアン食べて世界平和に、なんて掲げるとさすがに大袈裟かもしれませんが、それくらいの覚悟気持ちでやっているつもりです)

食べてみたいモノや
この日あいてるかな?て時は

先ずは電話
076-461-3478

貸切などのご相談も
お待ちしております

尚、営業中など、電話に出られない場合がありますがご容赦くださいませ


ご予算
ランチコースは¥1,800〜
ディナーコースは¥4,500〜(要予約)

パーティのご予算お一人¥5,000〜
飲み放題は やっておりません

クリスマスディナーコースは
12/23(日)、24(月 祝)の2日間
お一人様 ¥8,500 (税込)

23(日)はランチはお休み頂き(通常ですと日曜日は定休日となります)クリスマスディナーのみ営業

24(月 祝)のランチはクリスマスランチコース
お一人様 ¥5,000 (税込)

を、ご用意しております
よろしくお願いします


年内は12/30(日)まで(ディナーのみ営業)
新年は1/3(木)ランチから営業(ディナーも営業しております)

ご予約お待ちしております。

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赤◯印は定休日

富山県富山市町村1-165

イタリアンレストラン グランキオ

ランチ月〜土11:30〜14:00L.O.
ディナー 金 土18:00〜21:00L.O.

定休日 日曜

平日ディナー希望の方は前日までにご予約ください

電話でたまに、店の住所の番地までを聞いて電話をお切りになられる方がいらっしゃいますが、車のナビなどの更新が最新でない場合、当店に辿り着けず、全く違う場所になんてこともあるようですので、お気をつけくださいませ。

道に迷った場合は可能な限りお電話にて対応させていただきます。






























ストウブ鍋

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ほぼムール貝専用のストウブ鍋購入しました

先日行ったアウトレットにて。

子供達の

「買っちゃえば?」

というひと言にあおられたというか、むしろ背中を押してもらった感じです

こうなったらムール貝が必要ということで

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さっそく宮城県産の国産ムール貝が入ってきましたよ

ディナーの白ワイン蒸しにと

ランチにはパスタにと

気になる方は是非。


























URL
http://granchio.blog.jp/
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