Granchio - グランキオのブログ

Italian Restaurant Granchio です。 お料理とワインが大好きなので、皆さんと楽しくシェア出来ると嬉しいです。 日本のワインやイタリア、フランス、その他色々と。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいです。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
月〜土
11:30~22:00
※富山県の要請により現在時短営業中
11:30~21:00 Close

テーブル20席

定休日 日曜

駐車場 15台

2019年09月

解禁

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解禁されてから、今シーズン初めて仕入れた魚津産の紅ズワイ蟹

ちょうどよい大きさで、まずはサラダにしようかなと思います

よろしくお願いします。















またまた

ブログの書き方を忘れてしまいました

というのは冗談で(この文言は以前にも使ったような気がします)

ちょっと旅に出ていました(嘘です)

そう、ワインの旅(本当です)

ということで、先日ワイン会をした時のことを少し

ちょっと(かなり)真面目ですが今回だけはお許しください

ブログでは告知しておりませんでしたけど、参加してくれた方々や強力にサポートしてくれた仲間たちのおかげで、無事楽しく美味しく最高に愛が溢れる会になったかなと思います。自分で言うのも何ですが

何も高級なワインが全てではありません、

が、高級ではなくてもなかなか手に入りづらいワインを、せっかくなのでワインが大好きで、そんな仲間達とシェアをして楽しくできたらいいなと思い実現したのが今回のワイン会でして。

せっかく美味しくワインを飲むのに愚痴っぽくなる必要も無く、こんな田舎のこの場所で、でも熱意さえあれば、たぶんとてもじゃないけど、こんなワインが空いてるなどとは到底、想像もできないような、分かりやすく言えば一度でも飲んだ事があれば自慢できるレベル(みんな大人なのでそんな事言う人はいないと思いますけど、周りから羨ましいなと言ってくれる人はいると思います)、ワインを口に含むとその土地で産まれたブドウであったりブドウ畑の様子であったり、生産者の顔までもがもしかしたら思い浮かんでくるかのような、そんな大切な大切なワイン達を最高の仲間とシェアさせていただき、

幸せが過ぎるほどにシアワセな一夜でした。

久しぶりに、一年ぶりにワイン会開催しましたが、その後の余韻に浸っています

珍しく画像はありませんが、ステキな時間の共有であり共感し共鳴できる、ちょっと照れくさい言い方になりますが、本気でそう思っています。

感謝の気持ちで一杯です

参加してくれた方々、また力を貸してくださった皆さん本当にありがとうございました。
























蟹レストラン

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蟹屋の真骨頂

入荷しました

魚津から渡り蟹、珍しいドウマンガニ、毛蟹

セビーチェ、カンジャンケジャン、パスタなどなどその他反則技(笑)を色々と駆使してご提供させていただきます

よろしくお願いします。








9月


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9月に入りました

定休日などお知らせしたいと思います

今月は久しぶりにワイン会などありますので、23(月 祝)皆さまどうぞよろしくお願いします

9/1(日)休業
8(日)休業
14(土)運動会の為ランチ休業ディナー営業
15(日)休業
16(月 祝)ランチ、ディナー営業
22(日)休業
23(月 祝)ランチ営業ディナーはワイン会の貸切営業となります
24(火)休業
29(日)休業
30(月)ランチ休業

9/5(木)はディナー営業しております

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画像は、好評だった名古屋コーチン、仔羊、スズキ、池多牛、カチュッコ、ティラミス















URL
http://granchio.blog.jp/
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