そろそろ終わりー、と思ってた頃にたまたま仕入れたマダラ白子。
今回は、イタリア版天婦羅「白子のフリット」でご提供。

リピーターさんを筆頭に、白子好きなお客様の目にとまったのか、完売。(まぁ、そんなに沢山仕入れた訳ではないんですが)

カリっ、サクっ、トロっ。と絶妙ハーモニー。

こんなん、「たらふく」食べられたら幸せだけど、季節の食材なので、また機会があったら登場するかも。

料理画像あれば良かったかな。撮るの忘れてました。