Granchio - グランキオのブログ

Italian Restaurant Granchio です。 お料理とワインが大好きなので、皆さんと楽しくシェア出来ると嬉しいです。 日本のワインやイタリア、フランス、その他色々と。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいです。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
月〜土
11:30~22:00
※富山県の要請により現在時短営業中
11:30~21:00 Close

テーブル20席

定休日 日曜

駐車場 15台

家族

2022 8月

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8月のお休みとお盆営業のお知らせ

8月の休業日

8/1(月)
7(日)8(月)
16(火)17(水)18(木)
21(日)
28(日)29(月)

お盆営業
8/11(木祝)〜15(月)はディナーのみ営業
※14(日)のディナーは営業しております


10(水)ディナー貸切
12(金)ディナー残席1 満席
13(土)ディナー満席

御予約お待ちしております

☎️ 0764613478 🇮🇹Granchio🍷🍽

親子クッキング教室

休日に末っ子の学年行事に参加。

まだ低学年ですが今回は料理教室🍽👨‍🍳です。モチロン私は講師ではなくて子供と一緒に教えてもらう側です。📝

会場に到着。PTA役員の方々朝早くからお疲れ様です。挨拶と受付を済ませて時間までエプロンと三角巾着用して待機してますが、子供たちはマスクをつけソーシャルディスタンスを保ちながらではありますが友達と楽しそうにはしゃいでますね。

今回親子で作るのは

ケーキ寿司🍣
野菜のピクルス🥒🥕
フルーツ寒天プリン

以上三品です。

講師の先生とお手伝いしてくださる方々からのお話を真剣に聞きます。

ちなみに保護者の方々は私以外は全員お母さんでしたね笑😅。まあ、ウチの場合は長女のバスケ🏀⛹️‍♀️の試合で、妻がソチラに送迎に行かなきゃならなかったので、その代役と言いますか、まあ親なら当然ですがなので私が末っ子当番です。

だからかわかりませんが、先生やお手伝いの方に家でも料理するのですか?とか良く話をかけていただけました。「あ、はい。家ではあんまり。自分料理人でして😅笑」(家でも料理する場合もありますよ。)

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ゼラチンの動物性に対して寒天は天然の海藻から出来ている違いとか、いちど水に浸けてふやかしてから使用する事など、

また野菜を1日に何グラム摂取したら良いかなど、(1日350g)食べ残しのない様になど、色々と勉強になります。
手際よく、という訳でもないですが、ふざける事なく(包丁も使うので危険ですから当たり前ですね!小さな頃から学び大事な事です。)一生懸命取り組んでいて何より楽しそうです。
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寿司ケーキ🍣🍰

名前の如くケーキに見立てた寿司

食材は低学年ということもありスムーズに進行する計らいからか、ある程度用意して頂いていてありがたかったです。

色々な具材を自由に交互に重ねていくのですが、ウチはかなりマイペースというかある意味丁寧に創作意欲が湧いてきたのかかなりゆっくり進んでいて、他の子達と比べる必要もありませんが割とテキパキと(どちらかというとお母さん達が)作っているので、親としては早くして欲しいというのが心情ですが、手伝うのは程々にここはグッとこらえて、なるべく自分で最後までやることに見届けつつサポート。

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最後に講師の先生に、知り合いの名前と良く似ているなと思って聞いてみたら、やっぱりそのお母さんでした。随分会ってないけど、元気にやってるとのことです。

少子化の影響もあり1学年に10名前後と生徒も少ないですが、こじんまりとしてやりやすかったかなと思います。

親子クッキングで作ったお料理は家に持ち帰って家族で食べました。美味しかったです😋👍御馳走様です。🙏

先生、お手伝いの方々、PTA役員の皆様、子供達の為にお忙しい中どうもありがとうございます。






おしらせ

おしらせ

平日はピザのテイクアウトやります

受け渡しは平日 11:30〜14:30(月〜金)

平日通常のランチメニューはありませんテイクアウトピザのみお電話にて承ります076-461-3478

期間中は特別価格 Pizza 1枚¥1,000(税込)

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マルゲリータかマリナーラ 2種どちらかお選び下さい(箱代は今回はサービスさせていただきます) ※期間は目安として4月の新学期が始まるまでを予定

新型コ◯ナ

先の一斉休校や、不要不急の外出自粛など、

何か出来ることはないかと、考えていたところ、ウチの子が休みにやたらとピザが食べたいピザ食べたいと口々に申しておりまして、それが何故かと思っていたらスグに答えが解りました

人気アニメ『鬼滅の刃』再放送のCMで流れていたのがどうやらPizzaだったのです(私も好きで観ておりました)

美味しく楽しくイタリアンを、美味しいモノを提供するというとてもシンプルな事、それに励み努めたいと思いますので御協力どうぞよろしくお願い致します

ひとつの区切りとして4月の新学期が始まるまでと考えておりますが、事態の収束状況等を見極めてとなりますが何卒御了承くださいませ

ウチも子供達3人をかかえ、何かと物入りな3月4月、背に腹は代えられません 笑

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早速ウチの子達にも腹ごしらえを兼ねて試食してもらうことに

美味しいとかなり好評でしたよ

御注文お待ちしております

土曜のランチは通常通り営業します
週末のディナーも通常通り営業します。







☆1年から

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早いものでウチの子も小学校を卒業

6年前の1年生になるちょうどそのタイミングにグランキオのオープン準備をしているところでしたので、より一層感慨深いものがあります

よく内装屋さんが工事改装などをしている現場(店=グランキオ)にウチの子供がお邪魔しているときもありましたので

子供の成長と共に親である自分達、また店も一歩ずつ成長できているとよいなと、振り返るのも大事な時間かと

それも束の間、今度は末っ子の卒園式などありまして、公私ともにまだまだ気が抜けない毎日です

つきましてお客様には、店をお休みしている場合もあり、ご迷惑をおかけするかとは思いますが、各種SNS等では営業日などを随時POSTしておりますので、ご希望の日が御座いましたらお電話などご確認の上ご来店お待ちしております。







休日に山登りをということで家族で行って来ました

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来拝山

初級クラスの山とのことで足ならしには持ってこいとのこと(高さ899.3m)

装備も登山靴無しで挑むことに(普段から山登りなどしないもので)

国立立山青少年自然の家で入山の申請を済ませて、徒歩で登山口まで

最近、熊が出たとのことで、受付のお姉さんが鈴を貸してくれた

明るく優しいお姉さんどうもありがとうございます

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登山コースの略図も頂きました

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最初は砂利道から段々と山登りらしくなっていきます

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コースは1〜10まで、だいたい1時間くらいかけて登るとの事前情報でしたが果たして如何なもんでしょうか

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かなりの軽装で挑みます

大丈夫でしょうか

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途中、木の実など、山ならではの風景

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まだかなり序盤なのですが、かなり息があがってきています(特に大人)

10まであるコースの標識は3とは、先が思いやられます

写真でも分かりますが、かなり急勾配なんだとも思います、これで初級とは到底思えませんね

足元はぬかるみ、梅雨どきではありますが最近は晴れてる日が多かったけど、やはり山は一筋縄ではいきませんね

野生の動物のフンなども結構見かけました

頼むから現れないでね クマくん達

この先は写真撮る余裕もなく

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ただ、ひたすら目印の標識ばかり撮っていました

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かなりハードで子供たちもちょっと半べそかいてます

そんななか1人気をはいていたのが、末っ子で、以前にお泊り保育で登った経験から、なんとも逞しい

こころが折れかける上の子と真ん中の子を必死で励まして登り続けます

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辺りが少しガスかかってきました

頂上までもうすぐかな

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ようやく山頂まで辿りつきました

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軽く記念撮影

しばらく昼休憩

サンダーバードで買ったおにぎりなどで腹ごしらえ、ですが妻などはとても食べられるような状態ではないよう(高い所ニガテなんだとか)

それでも必死に栄養を補給して出発

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登りよりも下りを気をつけようね、と声をかけて、急がずゆっくりと踏みしめていきます

フンは踏みしめたくはありませんが、無事帰る為この際は致仕方がありません(私は踏みしめてません)

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途中、クワガタ発見

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8は撮り忘れたのか、それどころじゃなかったのかもしれません

もうすぐです

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一同無事到着です

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ここからさらに林道を歩いて帰りますが、なんだかんだと30分ぐらい歩きましたね

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長男は今度立山登山です雄山山頂を目指します

良いトレーニングになりました

そして、心も体も鍛えられたような感じで良かったです

子供達はもう登りたくはないそうですが

お疲れ様でした。













URL
http://granchio.blog.jp/
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