granchio-グランキオのブログ

富山の住宅街にあるイタリアンレストラン グランキオです。 当店にはスペシャルが3つあります。 ひとつはシェフ特製イタリア料理。 もうひとつは厳選されたイタリアワインとマダムのスペシャルティコーヒー。 そして、もうひとつは素敵なお客様たち。 仲間と一緒にスペシャルな時間をボナペティート!

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 11:30~14:00
Dinner 18:00~21:00

テーブル20席

定休日 日曜、第1.3月曜

駐車場 15台

wine

Limoncello

南イタリアの香り

自家製リモンチェッロ

国産無農薬レモン(今回は広島産)です。

レモンの爽やかな香りが辺りを包み込んでいます。

96%のアルコールをベースにレモンの皮を薄く剥いて4日間漬け込み

この後、自家製のシロップと合わせて更に4日ほど漬けて、濾してから専用容器に。もっと大量に作りたかったんですけど、まあ今回はこれぐらいで。

来週辺り完成予定。

加水の状態次第ですが、現在のアルコール度数は38%ほど(オレ調べ)です。

食後にストレート、オン・ザ・ロック、強いのが苦手な方はソーダ割りなど。

飲み過ぎるとぶっ飛びますが、楽しみ楽しみ。






































オーダー


サルシッチャ

豚肉の腸詰

いわゆる自家製ソーセージですが

ヴィエッティのこちらのワインと是非

品種特性が良く表現されていてピッタシ。

よろしくお願いします。


















美味しいヴィーノ(ワイン)といえば……町村のグランキオです!

色々

美味しい白ワインが飲みたい方

どっしりとフルボディーな赤ワイン好きな方

寄り添うように優しく包み込んでくれる、そんなワイン(どんなワインよ?爆)が好きなアナタ

是非当店まで。お待ちしております。
















記念日の思い出にヴィンテージワインなど

夫婦2人の記念すべき年、例えば結婚した年のヴィンテージワインや、子供が産まれた年のワインなどをレストランで飲んでみたいな?と思った方はいませんか?

是非当店にご相談ください。

自分自身、子供が3人おりますので、子供の成長や普段頑張っている妻への労い、或いは自分への投資?(爆)など色々と想いがあることでしょう。

もちろん、ワイン分からんからという方は「シェフにおまかせ」も大歓迎です。
もちろん料理もシェフおまかせで、好みは白ワイン?私は赤ワインで、などなど。

予算に応じてご用意いたします。

ざっくりと5,000円〜10,000円それ以上でも予算は気にしなくていいよっ!て太っ腹なのも全然大丈夫です。笑

正直5,000円代で探すのは選択肢が限られてキビシぃとは思いますけど(というか殆ど無いかも)、まずは気軽に電話

イタリアンレストラン グランキオ
076-461-3478 担当 柴垣まで

ワインを持ち込みたいという方もOKですので興味がおありでしたら相談してみてください。

余りにも年代物ワインの場合は探すのに少々苦戦?するかもしれませんが。

ヴィンテージワインに関しては遅くとも2週間前までに問い合わせいただけるとありがたいです。

さすがに1週間前だと準備するのは難しいので。

とっておきの記念日に、美味しい食事とワインを愉しむ。

お客様と同じソノ時を刻んできたワインで、ソノ当時を回想するなんて感慨もひとしお。ロマンチックなひとときを演出するのに最も相応しいと思います。

そんな素敵な心意気に、当レストランも一役買わせていただけたら幸いです。

シヴァ'05/アルド・ヴィオラ

GW営業のお知らせ

5月  1日(月)定休日
        2日(火)営業
        3日(水)営業
        4日(木)営業
        5日(金)ランチ休み  ディナー営業
        6日(土)営業
        7日(日)定休日
        8日(月)営業


お問い合わせお待ちしております。


























美味しい白ワインを

今日も、また良い白ワインが入ってきております。

よろしくお願いしまあす♡













URL
http://granchio.blog.jp/
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