granchio-グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

お知らせ

3連休

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10/6(土)ランチ休業ディナー営業
7(日)定休日
8(月 祝)ランチ、ディナー営業

台風心配ですが、土曜は子供の運動会でランチお休みします

土曜のディナーは営業します

月曜体育の日はランチ、ディナー営業します

まだお席ありますので、ご予約お待ちしてます

心配な天気を他所に、毛蟹入ってきました

更に渡り蟹も

毛蟹はセビーチェに、渡り蟹はパスタしたいと思いますが、早速召し上がって頂いたお客様どうもありがとうございます

といいつつ、そろそろ本腰入れてイートワインの仕込みしないといけませんが、、、

よろしくお願いします















チンギアーレ

以前からお願いしていたモノ入荷してきました

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旧大山町で獲れた雄の猪で骨付きロース

今回は中々の大物だったみたいで

グリルやローストにと、たまには肉肉しく豪快にいきたいものですね

まだ仕留めてから日が浅いので、少し寝かせてからご提供したいのですけれど、せっかちで早く食べたい、今スグにでも食べたい、あぁ、もう我慢出来ないよっ!そんな食いしん坊さんは要相談でよろしくです

10月の営業案内

10/6(土)運動会の為ランチ休業ディナー営業
7(日)休業
8(月 祝)ランチ、ディナー営業
13(土)ランチ営業、ディナーはイートワイン準備の為休業
14(日)グランドプラザにてイートワイントヤマ出店
15(月)休業
21(日)休業
22(月)休業
23(火)休業
28(日)休業

よろしくお願いします。






































毛蟹

9/25(火)は代休とさせて頂きます
9/26(水)はランチ、ディナー営業しております

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魚津産毛蟹

県内紅ズワイガニ解禁されましたが、

じわりじわりと蟹シーズンが到来

9/26(水)ディナーお待ちしてます


























9/23(日)ランチ休業、ディナー営業
9/24(月祝)ランチ、ディナー営業
9/25(火)お休みさせていただきます。

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カマスです。中に松茸など

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トリュフです。リゾットなど

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タコです。溺れ煮など

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穴子です。カルボナーラなど

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黒鯛です。ポアレなど

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シマアジです。カルパッチョなど

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りんごです。サンつがるのトルタ ドルチェなど

よろしくお願いします。















9月

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9/15(土)はランチ休業、ディナーは営業しております。

9/16(日)は定休日です。
9/17(月 祝)ランチ、ディナー営業してます。

よろしくお願いします。











URL
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