granchio-グランキオのブログ

富山の住宅街にあるイタリアンレストラン グランキオです。 当店にはスペシャルが3つあります。 ひとつはシェフ特製イタリア料理。 もうひとつは厳選されたイタリアワインとマダムのスペシャルティコーヒー。 そして、もうひとつは素敵なお客様たち。 仲間と一緒にスペシャルな時間をボナペティート!

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 11:30~14:00
Dinner 18:00~21:00

テーブル20席

定休日 日曜、第1.3月曜

駐車場 15台

お知らせ

Granchio

7/17(月・祝)は定休日となります。




〒930-0952

富山県富山市町村1-165


イタリアンレストラン グランキオ


TEL 076.461.3478


営業時間

11:30〜14:30(14:00L.O.)

18:00〜22:00(21:00L.O.)


定休日 日曜,第1,3月曜

                           ↑いまココ

席数20 P15台(第2駐車場有)


よろしくお願いします。























7/7

7/7(金)のランチは都合により休業します。

ディナーは営業しております。


ワインの試飲会でお勉強。

暑い夏に向けて、また良いモノをご案内できそうです。お楽しみに!

入荷した新しくグラスワインはジューシーなトスカーナの赤「チブレオ」。

といっても以前に扱いがありましたが、I'll be Back! といった感じでしょうか。

素直な美味しさですよ。

そして、右はシチリアの謎大きワイン(爆)アルド・ヴィオラ。

「エジェスタ」シチリアの品種グリッロ100%

これまた以前扱ったことのある白ワインカタラット100%「クリミーゾ'15」の上級レンジになりますが

インポーターさんからリリース直後に欠品したとのことで、しばらくしてようやく入荷してきました。

しかし、表も裏ラベルと、どこを見てもヴィンテージ表記がありません。シチリアのIGPワインとなります。

この手のワインは(失礼)、コルクにヴィンテージの刻印がされているとは考えづらく、さらにコルクにコストをかけていないという勝手な印象を受けています(たびたび失礼します)。

それなのに何故?仕入れてみたかというと、やはり興味があったということになります。

特徴的なのは、ブドウの軸の部分(果梗をつけたまま)を除梗しないで長い醸し、低温で180日のマセレーション、ブドウを絞るときもプレスをしないで自然な重み(重力?)で、SO2も無添加、いわゆるビオではなく、ナチュールで、色、香り全てが特徴的で有り余るパワー!

その他にも、ネロ・ダヴォラ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーブレンドの赤ワイン「シヴァ」。

コチラは貴重な2005ヴィンテージで今後入ってこないかもしれません。そういってて入ってくるかもしれません。笑

楽しみではありますが、どちらかというと変態?マニア?個性派向けなのがこの造り手のワインかと思います。

ソコも謎大きな所以かと。

興味ある方は是非。














7月


 
 

7月の定休日は


7/2(日)

  /3(月) ←いまココ

  /7(金)はランチ休業 

               ディナー営業

  /9(日)

  /16(日)

  /17(月・祝)

  /23(日)

  /30(日)


となります。


町内会、同窓会、各種パーティ貸切などなど、お気軽にお問い合わせください。


〒930-0952

富山県富山市町村1-165


イタリアンレストラン グランキオ


TEL 076.461.3478


営業時間

11:30〜14:30(14:00L.O.)

18:00〜22:00(21:00L.O.)


定休日 日曜,第1,3月曜

席数20 P15台(第2駐車場有)





















ドメイヌ

ドメーヌといってもワイン造るわけではないので意味合いは違いますが。笑


新芽ピオーネ 昨年植えたヤツ

今年植えたシャインマスカットと

すくすくとたくましく育ってほしいな。


GW最終日の営業案内

5月  6日(土)営業
        7日(日)定休日
        8日(月)営業

よろしくお願いします。












記念日の思い出にヴィンテージワインなど

夫婦2人の記念すべき年、例えば結婚した年のヴィンテージワインや、子供が産まれた年のワインなどをレストランで飲んでみたいな?と思った方はいませんか?

是非当店にご相談ください。

自分自身、子供が3人おりますので、子供の成長や普段頑張っている妻への労い、或いは自分への投資?(爆)など色々と想いがあることでしょう。

もちろん、ワイン分からんからという方は「シェフにおまかせ」も大歓迎です。
もちろん料理もシェフおまかせで、好みは白ワイン?私は赤ワインで、などなど。

予算に応じてご用意いたします。

ざっくりと5,000円〜10,000円それ以上でも予算は気にしなくていいよっ!て太っ腹なのも全然大丈夫です。笑

正直5,000円代で探すのは選択肢が限られてキビシぃとは思いますけど(というか殆ど無いかも)、まずは気軽に電話

イタリアンレストラン グランキオ
076-461-3478 担当 柴垣まで

ワインを持ち込みたいという方もOKですので興味がおありでしたら相談してみてください。

余りにも年代物ワインの場合は探すのに少々苦戦?するかもしれませんが。

ヴィンテージワインに関しては遅くとも2週間前までに問い合わせいただけるとありがたいです。

さすがに1週間前だと準備するのは難しいので。

とっておきの記念日に、美味しい食事とワインを愉しむ。

お客様と同じソノ時を刻んできたワインで、ソノ当時を回想するなんて感慨もひとしお。ロマンチックなひとときを演出するのに最も相応しいと思います。

そんな素敵な心意気に、当レストランも一役買わせていただけたら幸いです。

シヴァ'05/アルド・ヴィオラ

GW営業のお知らせ

5月  1日(月)定休日
        2日(火)営業
        3日(水)営業
        4日(木)営業
        5日(金)ランチ休み  ディナー営業
        6日(土)営業
        7日(日)定休日
        8日(月)営業


お問い合わせお待ちしております。


























URL
http://granchio.blog.jp/
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