granchio-グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

料理

魚津の蛸

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入荷

さて、12/18(火)のディナーは営業しております。

それと年末年始営業の告知です

23(日)クリスマスディナーコースのみの営業
24(月)のランチはクリスマスランチコース営業、ディナーはクリスマスディナーコースのみとなります

クリスマスディナー2日間共にお席は残り僅かとなっております

25(火)はお休みさせて頂きます

26(水)のランチ営業しているのと、ディナーもご予約が入りましたので、この日は営業しております

年内は30(日)のディナーまで、営業しております。新年は1/3(木)より営業

年末のディナーは、まだまだご予約承っております


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溺れ蛸

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こちらはフランスのモンサンミッシェル産がシーズン終了したので国産のムール貝(宮城県産)です

白ワイン蒸しなど

他にも色々と

どうぞツマミに来てください

ガッツリ食べたい派、も是非お待ちしております。





































ストウブ鍋

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ほぼムール貝専用のストウブ鍋購入しました

先日行ったアウトレットにて。

子供達の

「買っちゃえば?」

というひと言にあおられたというか、むしろ背中を押してもらった感じです

こうなったらムール貝が必要ということで

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さっそく宮城県産の国産ムール貝が入ってきましたよ

ディナーの白ワイン蒸しにと

ランチにはパスタにと

気になる方は是非。


























ディナー

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ディナー営業は基本、金、土のみで、前もってご予約いただけましたら、平日でも営業しております。

アラカルトとおまかせコースとありますが、コース料理の場合は前日までのご予約となります。

選ばれるコースによっては食材など変わりますので、例えば季節の蟹(例えば香箱蟹や毛蟹など)を使ったメニューは主にパスタ料理となりますが、それをお召し上がりになりたいと言う方は、3つあるA、B、Cとコースの中では、Bコースからとなります。

ディナーコース料理

A ¥4,500
B ¥6,000
C ¥8,500

苦手な食材等ありましたら、お電話でのご予約の際にお申し付けください

よろしくお願いします。



















蝦夷鹿

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北海道より蝦夷鹿の芯玉入荷してます

も少し捌いてから、ローストにしましょう

今回のは割と小さめの個体なので、売り切れ次第終了となりますが気になる方は是非

よろしくお願いします




























遅ればせながら

11/7(水)ディナー営業しております

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香箱食べましたか?

ということで香箱蟹入荷してます

おかげさまで解禁の日に魚津から入荷して参りましたが、早速、沢山のオーダーをいただいて感謝です

雌の香箱蟹が禁漁になるまでは色々とメニューに登場する予定ですが、まずはパスタから

気になる方は是非

遅くなりましたが、11月の休み案内です

11/4(日)、5(月)、11(日)、18(日)、25(日)

11/23(金 祝)のディナーは貸切営業です

12月の忘年会、団体のお客様のご予約もぼちぼち入ってきてますので、どうぞご予約はお早めに

平日のディナーも、ご予約で営業致しております

お電話お待ちしております





















URL
http://granchio.blog.jp/
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