Granchio - グランキオのブログ

町村の住宅街にあるイタリアン グランキオです。 大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。でも隠れ家なんだと思います。 素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。 富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。

Concept
斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。
素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。
現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。
「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。

〒930-0952
富山県富山市町村1-165

Tel 076.461.3478

営業時間
Lunch 火・水・木・土
11:30~14:00

Dinner 金・土
18:00~21:00

テーブル16席

定休日 日曜、月曜

駐車場 15台

休日

ワイン樽

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ワイナリーからワイン樽を引き取りに行ってきました

フランス産の小さな樽とはいえ、なかなかな重量級で、更にこの時期に珍しく30℃超え良い汗掻きながらなんとか搬入しました

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更に楽しくワインが飲めそうです。




























令和

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GWの営業案内です

有り難いことにお問い合わせもチラホラと頂いております

大型の連休ではありますが、変則営業となりますので

お電話、ご予約お待ちしております
























長野

世の中は新元号発表を待ちわびて大盛り上がり

そんな中、休日は家族で長野へプチ旅行してきました

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小布施ワイナリー

日本ワインのパイオニア ドメーヌ・ソガ 

ワイナリーでは、当主の曽我彰彦さんにまたまた偶然にもお会い出来、少しだけお話しさせて頂きました

昨年伺った際にも、アポなし訪問だったにも関わらずワイナリーで曽我さんにお会いしたので、

とんだ ミーハー野郎 グランキオシェフです 笑

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少しワインも購入してきましたよ

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せっかく長野に来てのでお蕎麦も食べました

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長男は大盛りを注文

その後

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信州たかやまワイナリーへ

10数軒のワイン関係者が出資して始められた新しいワイナリーだそうです

ブドウ栽培のスペシャリスト佐藤親子 明夫さんなどのブドウもふんだんに使われています 

最近発売になったワインも購入

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こちらは醸造所

綺麗な設備と、瓶詰めされてまもなく後はラベル貼りの作業を待つばかりのワインも並んでいます

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車を走らせパワースポットへ

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戸隠神社

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「令和」

新元号も早速貼られてました

奥社へ行こうかと思いましたが、神社の受付の方に

「特に女性のお方のお召し物とあの靴では流石に…、」

と遠回しに制され奥社へは入れず、4月だから大丈夫かと思っていましたが雪舐めてました

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日を改めてまた伺ってみたいものです

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ワインなど色々

よろしくお願いします。



























短い夏休み

8/29(水)はランチ、ディナー営業しております。

先日の休みを利用して家族旅行など
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勝山の恐竜博物館

お盆休みをずらして行ったつもりが、流石に世の中はまだ夏休みのようで、車で入り口に辿り着くまでなかなかの渋滞でした。

臨場感があって大迫力な空間。

アレ、なんていう恐竜だっけ?アノ首が長くてデカイヤツ

子供達は余裕で教えてくれました

そうそう、ブラキオサウルス。 

好奇心の賜物てやつでしょうか、子供の記憶力が半端ない。

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温泉なども入って大満足

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宿からそう遠くない場所

剣豪の佐々木小次郎が燕返しを編み出したという一乗滝に寄ってきました。

暑い夏をしばし忘れてマイナスイオンを浴び、涼を感じます。

更に欲を言えば、料理の秘奥義なんてモノがあれば、そんな魔法のようなモノを体得出来れば言うことなしなんですけれど。爆

短い夏休みでしたが家族で有意義に過ごす事が出来、感謝です。

また行けるといいな。

今後ともよろしくお願いします。

















山町筋

6/6(水)はランチ、ディナー営業しております。

休日に家族で高岡の山町ヴァレーにて行われたナチュラルワインのイベント 「ナチュラレーマ」に行ってきました。

初めて山町ヴァレーに来ましたが、素敵なところですね。

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地元出身の飲食店、ワインバーの方々が中心になって熱気が伝わってきました。

子供達は人生初の生DJを目の当たりにして、とても喜んでいました。

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こじんまりとした心地の良い雰囲気の中
とても美味しく楽しめました。

山町ヴァレーに

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来たぁー!!

ありがとうございます。


ということで、6/6(水)はランチ、ディナー営業してます。

よろしくお願いします。



























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